독립출판 무간

프랜차이즈 일본식 전문 캐주얼 레스토랑 ‘아리가또맘마’는 특화된 브랜드 컨셉트와 전문성이 돋보이는 메뉴 구성으로 안정성이 높은 브랜드로 평가 받고 있다. ‘한국 안의 작은 일본’이라는 컨셉트로 일본 고유의 맛이 담긴 일식 메뉴를 개발, 아기자기한 소품이 돋보이는 일본식 ..

조리법이 건강해야 음식도 건강하다. 최초의 인간은 음식을 동물처럼 날 것으로 먹었다. 불과 도구가 발달하면서 불에 익힌 음식, 즉 화식을 하게 되었고, 화식의 시작과 더불어 다양한 식재와 조리방법이 생겨났다. 특히 육류 섭취가 가능해졌다. 불에 익힌 음식은 부패가 더디고 저장성..

정부가 위안부 피해 할머니들을 속여 일본군 위안부 피해자 지원재단 발족식에 참가시키려 했다고 알려지자 인터넷 곳곳에 분노가 터져 나오고 있다. “거짓말로 할머니들을 위안부로 끌고 간 일본군이 한 짓과 다름없다”는 비난이 거세다. 이용수(88), 김복동(90), 이옥선(90) 등 위안부 ..

한국 사람이 ‘밥심’으로 산다는 말은 이제 옛말이 된 듯 합니다. 최근 강조가 되는 ‘집밥’에 대한 그리움도 주로 정서적인 측면에서 부각될 뿐, 실제 빵과 면 종류로 식사를 하는 사람들이 증가하는 추세인데요. 사람들의 서구화된 입맛과 바쁜 일상이 함께 만들어낸 변화로 보여집..

오프라 윈프리의 10가지 원칙 1. 남들의 호감을 얻으려고 애쓰지 말라 2. 앞으로 나아가기 위해 외적인 것에 의존하지 말라 3. 일과 삶이 조화를 이룰 수 있도록 노력하라 4. 험담을 입에 달고 사람을 멀리하라 5. 타인에게 항상 진실하라 6. 중독된 것이 있다면 지금 끊어라 7. 당신보다 나은 ..

"편의점 도시락으로 점심 할까?” 이런 말이 더 이상 낯설지 않은 시대다. 과거와 달리 편의점 도시락은 어엿한 한끼 식사로 인식된다. 혼밥족(혼자 식사하는 1인 가구)이 늘어나는 추세에 따라 더욱 다양하고 차별화된 편의점 도시락이 선보이고 있다. 품질 높은 밑반찬으로 소비자를 사..

입맛이 서구화되면서 주식의 개념도 변하고 있다. 매 끼니 밥과 국, 반찬이 있는 반상을 마주하던 우리의 식탁은 빵과 파스타, 시리얼 등 좀 더 다양한 먹거리로 확장되고 있다. 물론, 빵은 여전히 간식의 개념이 높지만 최근 몇 년 새 식사대용 빵들이 출시되며 오랜 시간 ‘밥’이 지켜..

풀무원이 새로운 간편식 문화를 제안하는 신개념 매장 디스플레이를 선보인다. 풀무원식품이 전국 주요 대형할인점을 중심으로 신개념 DIY 존(zone) ‘또띠아&프렌즈’를 선보였다. ‘또띠아&프렌즈’는 간편식 대표 아이템인 또띠아, 난(Naan)등의 도우(Dough)류 제품과 함께 소스, 치즈, 토..

1인 가구가 급증하면서 가족에 대한 전통적인 인식이 해체되고, 소비행태와 사회풍속도가 급격하게 변화하고 있다. ‘나홀로족’, ‘포미(for me)족’, ‘혼밥족’, ‘혼술족’ 등 달라진 사회 풍속도를 표현하는 신조어도 속출하고 있다. 전체 사회의 ‘싱글라이제이션(Singlization)’이 본..

"사드 배치 반대 1인 시위" : 2016.07.25, 이틀째, "더운데..." "고생하네!" 응원이 힘이 된다. 다른 지역에서 같이 하는 분들 소식을 들었다! 오늘은 8시 30분쯤부터 시작했다. 산내면사무소에 볼 일이 있으신지, 아니면 회의가 있으신지, 어제보다 주민분들이 많이 오고 가신다. 그냥 지나치시는..