독립출판 무간

처음 가져보는 4평 집 : 가계약·건축물축조신고, '농막 설치' 밭에 농막을 설치했다. 펜션에 달방을 얻어 지내보니 돈도 돈이지만, 밭에 갈 때마다 짐을 챙겨 왔다 갔다 하는 게 여간 성가신 게 아니고, 한번 가서 몇 시간밖에 일하지 못하니 능률이 오르지 않았다. 농막을 놓으면 월세도 아끼고, 아침에 눈뜨면 밭일하고 해가 나면 쉬다가 느지막이 다시 일해도 되니 좋을 것 같았다. 지난봄부터 농막을 알아봤다. 코로나19 여파로 전원생활을 하려는 사람이 많아지기도 했고, 물류 대란으로 자잿값이 올라 농막 가격은 하루가 다르게 올랐다. 2020년 초만 해도 6평(약 20㎡)에 화장실과 부엌을 갖춘 농막이 2천만원 정도 했는데, 2021년 들어선 기능과 디자인에 따라 3천~4천만원을 훌쩍 넘어갔다. 여러 모델을 ..

젊은이들이 재래시장에 모여들고 있다. 재래시장 역시 젊은층을 겨냥한 가게나 문화 공간을 만드는 데 더욱 적극적이다. 요즘 뜨는 곳은 경동시장 옆 상생장이다. 이곳은 지난 20여년간 근처 상인들이 창고로 쓰던 건물이다. 요식업을 하던 나영규 대표가 지난 8월 이 공간을 임차해 수제 ..

오토캠핑·글램핑... '혼캠'도 새 트렌드 500만명. 문화체육관광부가 파악한 국내 캠핑 인구다. 캠핑이 국민들의 대표 여가문화 중 하나로 자리 잡았다. 캠핑을 즐기는 사람(이하 캠핑족)이 늘면서 유형도 다양해졌다. 관련 산업도 급격히 커지는 추세다. 캠핑아웃도어진흥원이 집계한 캠..

"캠핑갈 때 고기 상온에 6시간 이상 두지 마세요" 휴가철 캠핑에서 빠질 수 없는 바비큐 재료인 축산물이 부패하기 쉽지만 이에 대한 소비자들의 인식은 부족한 것으로 나타났다. 한국소비자원은 시뮬레이션 시험을 한 결과, 아이스박스 없이 여름철 외부나 차량 트렁크에 축산물을 4∼6..

책과 인생 Life is like reading a book Fools carelessly turn the page, but wise men read calmly because they know they only have one chance to read that book 인생은 한 권의 책과 비슷하다 어리석은 사람은 아무렇게나 책장을 넘기지만, 현명한 사람은 차분히 읽는다 왜냐하면 그들은 단 한 번밖에 그것을 읽지 못한다는 것..

삼겹살 고추장 조림 삼겹살 300g 양념장: 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술 쪽파 2개, 매실청 1큰술, 생강술 1큰술 http://cafe.daum.net/decorplaza/c8C/25582?svc=livestory&q=%B0%ED%B1%E2+%C0%CC%C1%EE+%B9%BA%B5%E9%2C+%BB%EF%B0%E3%BB%EC+%B0%ED%C3%DF%C0%E5+%C1%B6%B8%B2+

건식 숙성법 진공 포장법이 도입되기 이전에 쇠고기는 공기 중에서 자연적으로 숙성되었다. 그러므로 숙성은 육우가 도축장에서 수퍼마켓으로 가는 데까지 걸린 시간 중에 발생한 단순하고, 의도되지 않은 결과였다. 그러나, 도축한 지 오래된 지육에서의 고기는 새로 도축한 지육보다 ..

"사드 배치 반대 1인 시위" : 2016.07.24, 처음으로 사회 이슈에 직접 나섰다. 따뜻한 응원에 힘을 얻는다! 어찌 되었건... 이번 일은 내가 판단하고, 선택하고, 실천한 일이다. 내가 살아오면서 사회 문제에 대해 직접 몸으로 표현하는 첫 사례이다. 솔직히, 거창한 대의명분 같은 것은 없다. 인..

푹~ 잘자고 일어나 텃밭으로 갔다. 부지런 하시다... 뒷밭 어르신은 벌써 나오셨다. 오이가 처음에는 탄력을 받더니, 말라간다. 거름도 거름이겠지만, 처음에 너무 무리를 했나보다. 지난 장마 때, 너무 습한 탓도 있겠다 싶다. 걷어냈다...! 지지대는 토마토에 보강을 했다. 콩은 이제 김을 ..

“바람맞은 돼지” 숙성기법, 고기맛 새 지평 열어 독특한 숙성 기법으로 수완지구 맛집, 광산구 맛집 타이틀을 획득한 곳이 있어 화제다. 광주광역시 광산구 수완동 1387 소재 광산구 고깃집 ‘바람맞은돼지’가 바로 그 주인공이다. 광산구맛집 바람맞은돼지는 다른 고깃집에서 찾아볼 ..