독립출판 무간

주부에게 가장 중요한 가사노동은 음식을 준비하는 일이다. 하루 세 끼 메뉴를 정하고 동시에 가족구성원의 건강상태를 고려한 식단을 준비해야 한다. '끼니를 때우는 것'이 아니라 음식을 제대로 먹는 일은 생명과 직결되기 때문이다. 도시에서는 하루 세끼를 집에서 먹는 경우가 거의 ..

텔레비전이 현대 일본인의 생활에 미치는 영향력은 실로 막대하다. 우리 일상은 텔레비전에 의해 좌우되고 있다고 해도 과언이 아니다. 슬로라이프를 지향하는 사람이라면 지금 자신과 텔레비전과의 관계를 바라보고, 필요하다면 플러그를 뽑을 용기도 가져야 한다. 한 연구 조사에 따..

영어에서 사업(business)이 '느리다'라고 하면 그것은 '경기가 나쁘다, 순조롭지 못하다, 장사가 안 된다'는 것을 의미한다. 본래 비즈니스라는 말 자체가 busy-ness이니, '바쁨'은 생태적인 속성인지도 모른다. 한정된 시간 안에 '얼마나 큰 이익을 남겼느냐'가 비즈니스의 주요 관심사다. 비즈..

사람들은 이제껏 '무역을 통해 나라와 지역이 서로 부를 교환하고 나누어 공존 공영의 세계로 나아갈 것'이라고 굳게 믿어 왔다. 하지만 무역 자유화와 세계화 경제가 진행될수록 부강해지는 나라와 지역, 그리고 빈곤과 환경 파괴에 허덕이는 나라와 지역 간의 격차는 더욱더 벌어지고 ..

유전자조작작물은 우리가 먹는 음식을 다양하게 생산해 주던 소규모 농업을 몰아낸다. 그리고 농약에 의존하며 자본집약적인 단일품종 재배 영농이 그 자리에 들어선다. 농사를 짓는 사람은 더 가난해질 수밖에 없다. 그러나 따져보면 다양한 생물을 기반으로 하는 소규모 영농이 기업..

지난번에 ‘예술과 크라우드 펀딩의 만남’에 대해 알아봤다. 이번에는 테크 산업과의 연계성을 알아보고자 한다. 최근 부쩍 요리하는 방송이 많아졌다. 레시피를 소개하고 스스로 만들어 먹을 수 있는 방법을 알려주는 방송들이 많아지면서 소비자들도 다양한 요리에 대한 관심이 높아..