독립출판 무간

세계 7위 곡물수입국, 곡물대란 위험은? 중국 의존도가 높은 요소수에 대한 중국의 수출제한 조치로 국내에선 요소대란이 벌어지고 있다. 특정 국가에 대한 수입의준도가 높아 국내에 큰 파장을 몰고 올 상품은 요소수만이 아니다. 밀, 콩, 옥수수 등 3대 곡물도 그럴 위험을 안고 있다. 우리나라는 세계 7위의 곡물 수입국가로 3대 곡물을 2~3개 국가에 의존하고 있는 데다 자급률이 극히 낮기 때문이다. 국회예산정책처는 관련 보고서를 통해 '곡물 수급안정 사업 정책 분석'에서 "품목별 수입 의존국가가 집중돼 있어, 이들 국가가 작황 감소와 코로나19 등으로 무역제한 조치를 할 경우, 가격 상승에 취약할 수 있다"고 밝혔다. 2019년 기준 국내 곡물 수요량 2014만t 중 76.6%인 1611만t을 수입물량으로..

농경국으로 발달한 우리나라는 식생활 풍습에도 농경민족으로서의 특성이 현저하다. 우리의 일상식은 곡류가 주식이며, 그 밖의 것은 부식으로 구성되어 주식과 부식이 뚜렷한 특성을 이루고 있다. 계절적인 분별이 뚜렷한 기후적 배경과 지역적·풍토적 다양성은 우리 음식에서 저장..

지하철이나 엘리베이터를 탔는데 옆에 악취를 풍기는 사람이 있으면 속으로 '휴, 냄새~!'라고 하지 않고 드러내놓고 과잉반응을 보이는 사람들이 있다. 하지만 붓다는 '냄새가 날 때에는 냄새 그 자체로 두라'고 했다. 우리가 마음을 조절하기 위해서는 싫은 냄새에 과잉반응을 보이는 대..

[의식주 소비트렌드 15년] 과거와 다른 밥상풍경.."아침 안먹고 혼자 먹고" "먹는데 돈을 아끼지 않는다" … 2001년 43.5% → 2016년 52% 인스턴트식품을 즐겨먹는 사람도 늘어, 건강은 되레 뒷걸음질 아침 굶는 소비자도 크게 증가 … 과거와 다른 밥상풍경 한국 소비자들의 지난 15년간 돈이 들..