돼지고기의 효능에 대해서 알아보았습니다!

(제주특별자치도 농촌진흥청)

 

돼지고기에는 메티오닌 성분이 들어있는데, 이 메티오닌 성분은 간을 보호하는 효능이 있기 때문에 피로회복에 도움을 준다고 합니다.

돼지고기에는 불포화지방산인 리놀레산 또한 풍부해서 동맥경화를 일으키는 콜레스테롤의 축적까지도 방해해서 동맥경화와 고혈압을 예방해 줍니다.

돼지고기에는 필수아미노산이 풍부하고 돼지고기 내의 철분은 체내 흡수율이 높아 빈혈에 좋다고 합니다. 평균적으로 남성보다는 여성들에게 빈혈이 많이 있는데요, 때문에 돼지고기가 여성들에게 좋은 음식이라고 볼 수 있습니다.

돼지고기에는 비타민F가 함유되어 있어서 뇌기능의 기능을 활발하게 도와하고 뇌질환의 확률을 낮춰주는 역할을 합니다.

돼지고기에는 비타민B1이 소고기에 비해 10배나 많이 들어 있어서 두통이나 피로회복과 스트레스를 완화시키는 데에도 많은 도움을 줍니다. 다만, 해독효과가 있어 한약 먹을 때는 돼지고기 섭취를 피해주시는 것이 좋습니다. (baeksan8371.tistory.com/54)