독립출판 무간
지리산 흑돼지 창업 : 제피 "간장" 장아찌 만들기 본문
제피잎 간장 장아찌 만들기
1. 제피잎을 깨끗이 씻어, 물기를 뺀다.
2. 물 1 : 간장 1 비율에 설탕 1/2 큰술을 넣고 끓인다.
3. 뜨거울 때, 제피잎에 붓고, 꼭 짜준다.
4. 마늘, 고추장, (대추)조청, 볶은 통깨를 넣고 무친다.
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