독립출판 무간

인간 광우병처럼 어떤 위험은 10년이나 20년, 혹은 수십 년이 지나서야 현실로 나타난다. 그럼에도 우리는 자연의 섭리를 거스르는 일들을 서슴없이 자행하며 어떤 끔찍한 미래가 닥쳐올지 상상조차 하지 못하고 있다. 유전자 조작 식품의 위험도 마찬가지다. 그것이 얼마나 안전한지 입..

들꽃피는학교 학생들의 김장 김치 담기 수업 연 이틀째. 김장을 담아본 학생은 물론 없다. 요즘 대부분의 식당처럼 학교식당에서도 김지를 담그지 않는다. 공장에서 배달된느 김치가 훨씬 저렴하기 때문이다. 김장김치의 재료는 그들이 재배한 배추다. 배추 크기도 모두 다르다. 퇴비가 ..

가정간편식 : "맛, 영양 훌륭"... 男 80%, 女 91% 먹어봤다! 1인가구, 노령인구, 맞벌이 증가로 인기 1030 90%가 구매경험…시장규모 2조 배달, 포장업체 등 외식업 직격탄 외식업 시장 전망이 갈수록 어두워지고 있다. 작년 메르스 사태에 이어 올해는 가정간편식(HMRㆍHome Meal Replacement)이 외식업 ..