돼지고기 소포장 방법

돼지고기 소포장 방법

 

1. 택배 발송이다 보니,

배송 중 발생하는 핏물을 제거 하기 위해

수포지를 포장용기에 한 장 깔아 줍니다.

 

2. 신선도를 더욱 유지하기 위해서 진공포장을 해 줍니다.

장기간 보관할 수 있게 만드는 공정이죠.

요즘, 가정용도 많아서 다들 아실 거에요.

 

3. 마지막 공정 하나 더. 일명 숙축 열탕기. 칠드기라 불리는 녀석.

온탕에 담겼다 바로 냉탕으로 기계. 이과정 까지 거치고 나면, 완제품!

 

http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=jhpork2016&logNo=220784471651