독립출판 무간
고기숙성 : 1차로 워터 에이징을 하고, 2차로 웨트 에이징을 하는 방법...? 본문
1차 수중숙성 (워터 에이징)
2차 저온숙성(웨트 에이징)
http://cafe.daum.net/dg10in10/Gm3p/4419?q=%B0%ED%B1%E2%BC%F7%BC%BA&re=1
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1차 수중숙성 (워터 에이징)
2차 저온숙성(웨트 에이징)
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