"돼지고기"로 만들 수 있는 요리, "찜"...!

 

(DAUM 백과사전)

 

오늘은 "찜"으로 인터넷 검색을 해 봤다.

돼지고기 말고, 재료들이 많다.

 

시래기, 마늘, 김치, 무, 고추(홍+풋), 양파, 배추, 감자

당귀, 숙주, 콩나물, 북어, 양배추, 가지, 애호박, 솔잎...!

 

"찜"이니까...

1. 조금은 단단해야할 것 같다. 아니면, 두번에 걸쳐 찌고, 무른 것은 두번째 넣든지.

2. 주변에서 값싸게 구할 수 있거나 자체 농사로 수급이 가능한 것

3. 계절 주기에 맞거나 저장하기에 편리한 것

... 이면 좋을 것 같다...!